【主料】3人份 鱼头250克 鱼鳔250克 【辅料】 葱几根 芹菜几根 食盐少许 酱油少许 西红柿1个 花生油少许 姜3片
步骤1
备齐材料，草鱼头洗干净；鱼鳔要焯水
步骤2
锅中加入油，烧热后放入草鱼头，(放的时候要小心，别被油溅到)
步骤3
煎到两面金黄
步骤4
放入鱼鳔翻炒
步骤5
加入切碎的姜
步骤6
加入切成块西红柿
步骤7
翻炒后焖10分钟
步骤8
加入切好的葱和芹菜
步骤9
翻炒后加少许盐、酱油，翻炒均匀后即可出锅
