【主料】1人份 茄子一根 猪肉(瘦)200克 蒜末若干 葱若干 豆瓣酱若干 【辅料】 酱油心生若干 小鲜侶若干
步骤1
烤箱预热190度，茄子进烤箱烤约20分钟
步骤2
瘦肉剁成肉末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，备用
步骤3
热锅冷油，蒜末入锅炒出香味
步骤4
放入肉末，炒至变色
步骤5
加入少许酱油心生酱油
步骤6
加入一勺豆瓣酱翻炒
步骤7
加入小鲜侶
步骤8
入葱白略微翻炒后关火备用
步骤9
烤好的茄子剖开，填入炒好的肉末，再次放入烤箱烤约3-5分钟
步骤10
撒上葱花～吃吃吃～
