【主料】2人份 鸡腿肉2只 新鲜蛤蜊半斤 香米400克 【辅料】 青豆150克 盐适量 香油适量 海天酱油适量 姜适量 小葱3根 料酒适量 纯净水适量
步骤1
蛤蜊清洗干净，待用！
步骤2
鸡腿肉剔去骨头，但鸡骨不要丢掉，把它敲裂待用！鸡肉切丁
步骤3
平底锅预热放下姜丝葱段爆香，加入蛤蜊翻炒，直到蛤蜊变红色加入料酒去腥，再加入鸡腿肉翻炒，炒至七分熟，再加入青豆加入适量的盐，酱油
步骤4
将香米清洗干净放入锅加入纯净水，开火煮，将炒好的材料全部加入，先开大火煮开，后转文火慢慢熬至香米熟，适当加入食盐即可
步骤5
盛上碗里适当撒上葱花装饰即可！根据个人喜好装修!
