【主料】3人份 红烧肉250克 面条(虾蓉面)250克 小白菜100克 【辅料】 生抽1大勺 香醋1/2大勺 香油1大勺 花椒面少许 葱花1根 味精少许 辣椒酱少许
步骤1
肉切小丁，在沸水里焯一下
步骤2
热锅倒油，放入豆瓣酱、花椒、八角、香叶炒香，放入肉、香菇煸炒，加入适量清水煮40分钟至熟
步骤3
把面放入沸水，煮至八成熟
步骤4
放入青菜
步骤5
取一碗，放入生抽、香醋、辣椒酱、花椒面、味精、香油，加入适量的开水，捞出面条放入碗里，再放入肉、葱花即可
