【主料】 小黄花鱼500克 【辅料】 料酒适量 盐适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许 葱姜蒜适量 桂皮一个 豆油适量 香菜适量
步骤1
将小黄花鱼洗净控干水分，放入料酒，胡椒粉，少许盐腌制30分钟
步骤2
准备豆豉、葱姜蒜、桂皮
步骤3
热锅凉油放入葱姜蒜后、桂皮爆香
步骤4
将腌制好的鱼摆放在锅中
步骤5
喷上料酒，加入适量酱油，少许老抽酱油
步骤6
添加适量的开水炖煮20分钟左右即可，加入少许盐出锅
步骤7
装盘，铺上少许香菜。味道鲜美，滋味醇厚
