【主料】2人份 红烧肉1碗 扁豆500克 【辅料】 油1汤匙 盐6克 葱适量
步骤1
主辅料：红烧肉、扁豆，扁豆摘洗干净，葱切碎。
步骤2
起锅热油，爆香葱花
步骤3
放入扁豆
步骤4
反复煸炒，炒至扁豆变色
步骤5
放入红烧肉
步骤6
翻炒均匀
步骤7
加适量水，盐
步骤8
烧制5分钟左右，期间要翻炒，使其均匀熟透
步骤9
烧至扁豆熟透，旺火收汁
步骤10
出锅装盘，即可上桌
