【主料】(多人份) 草鱼2条 【辅料】 食盐少许 菜籽油少许 干线椒2根 料酒少许 酱油少许 白砂糖2茶匙 大蒜2瓣
步骤1
鱼洗净撒上盐摸匀腌制半个小时，如果是冻鱼，先解冻，在腌制
步骤2
锅内放少许油，将鱼两面煎一煎
步骤3
煎好后，里面加入少许料酒，酱油，两勺白砂糖，两根干线椒，两瓣蒜，加入适量清水，刚好盖过鱼就可以，搅匀后中火盖锅盖煮，随时观察，剩少量汤汁即可出锅。此处想加入葱姜蒜都可以，辣子也是看大家自己来添加了
