【主料】2人份 五花肉1大块 【辅料】 生抽1小勺 花雕酒小半碗 香叶3片
步骤1
把五花大肉清洗干净后先用几根稻草把肉扎好；锅中加水，把肉放入锅中焯水
步骤2
稻草清洗后也要焯水；准备一口深底的大锅，先放入一些稻草在锅的底部
步骤3
加入焯过水的五花大肉，加水几乎没过肉；加入几片香叶；加入小半碗绍兴花雕酒
步骤4
加入生抽上色调味；大火煮开后改中小火慢炖三个小时再开大火收汁即可
