【主料】(多人份) 鸡肉500克 土豆3个左右 【辅料】 蒜三四瓣 姜一块 葱两三颗 蚝油少许 生抽适量 红尖椒4颗
步骤1
鸡肉洗干净切丁，加入少许料酒和生抽！腌制十分钟
步骤2
土豆削皮切丁，用清水浸泡
步骤3
葱白和叶子分开，葱白和葱叶都切小圈，姜蒜剁成小粒！小米辣切圈
步骤4
锅里放入适量的植物油，待锅热将葱白，蒜，姜和花椒粒放入，小火炒香！
步骤5
转至大火，倒入鸡肉丁翻炒
步骤6
待鸡丁炒至白色，倒入沥干水的土豆翻炒，翻炒几分钟后，加入小半碗水，倒入适量的生抽和耗油！慢慢焖至水干，最后加入尖椒粒！翻炒
步骤7
起锅，在表面撒上一撮葱花！就完成了
