【主料】 巴沙鱼2片 【辅料】 生粉适量 盐适量 味精适量 酱油适量
步骤1
巴沙鱼两片
步骤2
用刀把鱼肉刮成泥，其实我是用剁的，因为这种鱼肉超嫩
步骤3
切入一小块姜去味，如果不喜欢姜也可以不要
步骤4
最后加一点点的盐再剁匀
步骤5
加入适量生粉和匀，不要太多，因为这种鱼肉很嫩
步骤6
用筷子顺着一个方向搅拌使其上劲
步骤7
然后用手掌的虎口挤出一个，用勺子勾住，最后放油锅。因为一个人弄，这一步实在拍不了，不好意思
步骤8
最后，另起一锅，加点油，倒入大概50克泰式甜辣酱炒一下，随后就把炸过的鱼丸倒入翻炒两下就行，小白菜就在热水里烫一下就可以摆盘了，事了！
