【主料】2人份 鱼籽400克 【辅料】 油1汤匙 盐5克 白糖2克 料酒1茶匙 香醋1茶匙 酱油1汤匙 小米辣3个 葱姜适量
步骤1
把鱼籽洗净，沥净水分
步骤2
把小米辣切粒、葱姜切碎
步骤3
热油，放入葱姜炒香
步骤4
放入鱼籽
步骤5
旺火，烹入料酒、香醋
步骤6
加适量酱油
步骤7
加入清水烧开
步骤8
放入小米辣
步骤9
加盐、白糖调味，小火烧制5分钟
步骤10
翻面后再烧制2分钟，旺火收汁后，即可关火
步骤11
出锅装盘，即可上桌品味
