【主料】3人份 猪蹄2个 【辅料】 花生100克 薏米100克 料酒适量 生姜适量 食盐2克 味精适量
步骤1
猪蹄焯水后，捞出洗净
步骤2
锅内放入足量的水，把猪蹄和生姜放入锅内大火煮开，煮开后加入浸泡好的花生、薏米和料酒
步骤3
大火煮开后改用小火煲至猪蹄熟烂（煮时间约1.5至2小时），出锅时加入盐和味精调味即可
