【主料】3人份 鸡翅根8个 【辅料】 蚝油3汤匙 生抽1汤匙 番茄沙司2汤匙 料酒1汤匙 盐3克
步骤1
主料：鸡翅根 调料：蚝油、生抽、番茄沙司、料酒
步骤2
把鸡翅根一头用刀割一圈，切断筋，往下一撸，即成“球状”
步骤3
依次做完
步骤4
用料酒、盐，腌渍5分钟
步骤5
冷水入锅，焯透
步骤6
捞出洗净，备用
步骤7
重新起锅，放入蚝油、生抽、番茄沙司、水适量
步骤8
调好口味，放入备用的鸡翅根，小火煨制10分钟，中途要翻拌
步骤9
收汁后即可出锅装盘，稍作点缀即可
