【主料】3人份 苦瓜360克 【辅料】 花生油60克 盐25克 鸡精20克 老抽10克
步骤1
把三个苦瓜切好，放到案板上
步骤2
在把花生油、盐、鸡精、老抽准备好
步骤3
把三个苦瓜切好放到案板上
步骤4
用盐水把切好的苦瓜浸泡5到8分钟，再用水洗两遍。同时，把辣椒也准备好
步骤5
锅里放油之后用极限火去炒，直到熟透之后再放盐
步骤6
把辣椒切好
步骤7
把花生油、盐、老抽、辣椒切好之后放进去，焖3到5分钟
步骤8
出锅之前放鸡精
