【主料】2人份 鱼头1个 粉皮2张 【辅料】 食盐0.5勺 生抽3勺 老抽1大勺 糖1大勺 料酒2大勺 葱2根 姜2片
步骤1

食材,鱼头洗净
步骤2

锅中烧开水,放入粉皮焯水
步骤3

热油锅,放入鱼头煎,两面都要煎,要煎透
步骤4

以此加入料酒,生抽,老抽,糖
步骤5

再加葱姜
步骤6

然后加水,大火煮
步骤7

煮至汤汁剩1/3时,加入粉皮
步骤8

再煮5分钟左右,出锅