【主料】3人份 茄子2个 柿子椒2个 【辅料】 油1汤匙 盐6克 味精2克 葱蒜适量 生抽1汤匙
步骤1

主辅料: 茄子、尖椒
步骤2

茄子洗净、切丁
步骤3

尖椒洗净切块
步骤4

葱蒜切碎
步骤5

热油,放入葱蒜煸炒
步骤6

放入茄丁
步骤7

翻炒均匀后,加入生抽 加适量的清水
步骤8

烧开后,加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透
步骤9

放入尖椒
步骤10

加味精提鲜,翻炒均匀即可关火
步骤11

出锅装盘,即可上桌