【主料】3人份 茄子2个 柿子椒2个 【辅料】 油1汤匙 盐6克 味精2克 葱蒜适量 生抽1汤匙
步骤1
主辅料： 茄子、尖椒
步骤2
茄子洗净、切丁
步骤3
尖椒洗净切块
步骤4
葱蒜切碎
步骤5
热油，放入葱蒜煸炒
步骤6
放入茄丁
步骤7
翻炒均匀后，加入生抽 加适量的清水
步骤8
烧开后，加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透
步骤9
放入尖椒
步骤10
加味精提鲜，翻炒均匀即可关火
步骤11
出锅装盘，即可上桌
