【主料】 竹笋1个 香菇（新鲜的）4朵 烤麸1块 炖好的肉适量 【辅料】 木耳(水发)适量 胡椒粉1克 鸡粉1克 盐适量 番茄1个 紫皮葱头适量 蒜 4瓣 姜10克 调和油15毫升 八角2瓣 蚝油1汤勺 生抽1汤勺
步骤1
食材:烤麸和木耳提前浸泡。其余洗净备用
步骤2
葱头切成块，姜和蒜切成片
步骤3
香菇切成块，木耳撕成小朵
步骤4
烤麸和竹笋切块，然后烧水，开水大火焯八成熟
步骤5
番茄切成块
步骤6
起锅:加入油和八椒小火煸炒香
步骤7
加入香菇和姜及一半蒜翻炒出香味
步骤8
加入竹笋翻炒匀
步骤9
加入蚝油炒出香味
步骤10
加入木耳和烤麸翻炒匀
步骤11
这是提前炖好的肉
步骤12
加入炖好的肉、葱头和剩下的蒜翻炒匀
步骤13
加入番茄、胡椒粉、盐和鸡粉翻炒匀既好
步骤14
炒好的菜
步骤15
装盘的菜
