【主料】3人份 比目鱼500克 【辅料】 油1汤匙 盐8克 料酒1汤匙 生抽1汤匙 醋1汤匙 番茄酱10克 葱姜蒜适量
步骤1
主料： 鲽鱼块
步骤2
把鲽鱼块去鳞、洗净，剁小块。
步骤3
加料酒、醋、盐、葱姜腌制20分钟。
步骤4
然后冲洗干净备用
步骤5
大蒜去皮洗净。
步骤6
热油，放入大蒜小火炒香。
步骤7
放入鲽鱼块。
步骤8
旺火，先后烹入料酒、醋、
步骤9
加适量的生抽。
步骤10
加适量番茄酱，加水。
步骤11
烧制5分钟左右。
步骤12
加盐调味，翻面再烧3分钟。
步骤13
旺火收汁后，即可关火。
步骤14
出锅装盘，即可上桌。
