【主料】3人份 鱼块一小碗 【辅料】 生姜一小块 蒜苗3根 大豆色拉油三小勺 葱花儿一小勺 酱油5毫升 陈醋5毫升
步骤1
腌制的鱼块较咸，用盐水浸泡一个小时
步骤2
大蒜三根，切段。生姜一小段，去皮切片
步骤3
放入油，烧辣，放入鱼块，两分钟后加入酱油和醋，并加一碗水闷三分钟，起锅前，放入大蒜和生姜片闷三十秒。起锅，装盘，撒葱花
