【主料】 土豆4个 黄秋葵4个 【辅料】 大葱少许 独头蒜1个 花椒粉1小勺 精盐1小勺
步骤1
土豆削皮
步骤2
切成2㎝左右的小块
步骤3
秋葵去蒂去尖
步骤4
切成1.5㎝宽的小块
步骤5
大葱切成葱花
步骤6
大蒜切成小片
步骤7
锅内加入大豆色拉油，烧至5分热的时候加入土豆块，温火炸制
步骤8
炸至土豆表面微黄就捞出来
步骤9
锅内豆油继续加热后再次加入土豆块
步骤10
土豆炸至表面金黄即可捞出来，放到吸油纸上吸去多余的油脂
步骤11
锅内加少许色拉油烧热后加入花椒粉，葱花和蒜片
步骤12
炒出香味后加入秋葵
步骤13
翻炒2分钟后加入土豆块翻炒均匀
步骤14
加入精盐翻炒均匀即可
步骤15
秋葵烧土豆出锅了，秋葵清脆，土豆软糯，好香啊！
