【主料】3人份 豆腐1块 胡萝卜1根 【辅料】 油2汤匙 盐6克 蚝油1汤匙
步骤1
主辅料： 胡萝卜、豆腐
步骤2
把豆腐切块
步骤3
胡萝卜洗净、切滚刀块
步骤4
煎锅热油，放入豆腐块煎制
步骤5
一面煎好后，翻面再煎
步骤6
煎好的豆腐块装盘、备用
步骤7
锅留底油，放入胡萝卜块煸炒均匀
步骤8
加适量蚝油
步骤9
把备用的豆腐块防止上面，先不用翻动
步骤10
加适量清水，烧制5分钟
步骤11
烧制到胡萝卜熟透，加盐提味。均匀翻炒
步骤12
再烧制2分钟，旺火收汁，即可关火
步骤13
出锅装盘，即可上桌品味
