【主料】3人份 鱼尾2个 【辅料】 油1汤匙 剁椒10克 盐6克 老醋1汤匙 葱姜蒜适量
步骤1

主辅料: 鱼鳍、剁椒
步骤2

把鱼鳍去鳞,清洗干净
步骤3

准备好葱姜蒜
步骤4

热油,放入葱姜蒜炒香
步骤5

放入剁椒炒熟
步骤6

放入鱼鳍
步骤7

烹入适量老醋
步骤8

加入清水烧开,烧制5分钟
步骤9

把鱼鳍翻面,加少许盐调味,再烧制2分钟
步骤10

旺火收汁,即可关火
步骤11

出锅装盘,即可上桌品味