【主料】2人份 五花肉500克 【辅料】 精制白砂糖30克 酱油适量 料酒适量 葱白6根左右
步骤1
把五花肉切块，不能太小。把肉焯水。捞出用冷水冲洗一下
步骤2
另起锅，放小碗水放糖（一般放冰糖，我放白砂糖）等汤融化后放酱油，撒上一点盐放大碗水
步骤3
把肉放进去，倒适量料酒，放几片姜片，把锅盖盖上，开大火煮开后转小火焖煮……
步骤4
焖煮两个小时，中间加了一次水……
步骤5
收汤汁时加葱白
步骤6
汤汁一定要适量，不能太多也不要太少
