【主料】 五花肉500克 胡萝卜1个 洋葱半颗 柿子椒3个 【辅料】 蒜3颗 姜四片 八角1个 盐5克 老抽5毫升 耗油10毫升 鸡精0.5克
步骤1
所用材料
步骤2
处理好食材
步骤3
不放油，直接放肉，八角，姜把肉爆至出油后放料酒5克
步骤4
放蒜沫，洋葱碎，喜欢吃洋葱的人，洋葱切大块跟后面胡萝卜一起放
步骤5
放人老抽，胡萝卜，耗油，然后放150克水闷烧下胡萝卜入味
步骤6
汁差不多快干了，放辣椒收汁，放鸡精出锅
