【主料】2人份 猪肚1个 墨鱼(干)1个 红皮花生30克 党参2根 【辅料】 植物油1茶匙 食盐适量 桂圆(干)15克 姜2片
步骤1
准备好材料
步骤2
将买回来的猪肚俩面用水龙头冲洗干净，并剪去多余的油，将猪肚内部朝外，装入盆內，加一大勺盐均匀的抓洗猪肚，把猪肚的粘液都洗掉
步骤3
党参切段
步骤4
墨鱼把骨头去掉，洗净切丝，然后用油炸香，用油炸一下可以减少墨鱼的腥味
步骤5
将猪肚放到热水中，放入姜块，煮5分钟
步骤6
取出煮好的猪肚，把一端面白色的东西去掉即可
步骤7
处理好的猪肚切丝
步骤8
将所有材料放入锅里
步骤9
加入适量的水
步骤10
电压力锅选择煲汤功能炖20分钟，如果用砂锅要炖40分钟
步骤11
汤炖好加入适量的盐调味即可
