【主料】 鸡腿3个 豇豆适量 【辅料】 猪油适量 蒜2个 干辣椒2个 盐半~1勺 料酒适量 酱油适量 醋适量
步骤1
①1个鸡腿用刀剁三块，剁时注意“手 ②把干辣椒和蒜切碎 ③把豇豆用水洗下，掰断(如上图)即可 ④备好的猪油
步骤2
打开煤气，开大火，锅预热1.2分钟后，放猪油，干辣椒，蒜倒入锅内，爆炒几下
步骤3
把鸡腿肉块倒入锅内，炒几下，放料酒，酱油，醋倒入锅内，爆炒十几下
步骤4
倒入豇豆，爆炒几下，放盐后
步骤5
放些自来水，大火收汁，再放些自来水，第二次大火收汁后，盛盘即可
