【主料】3人份 扁豆500克 肉皮100克 【辅料】 油1汤匙 盐10克 料酒1汤匙 味精2克 酱油1汤匙 葱姜适量
步骤1
主辅料：洗净扁豆、肉皮、葱姜
步骤2
起锅热油、爆香葱姜
步骤3
放入肉皮煸炒，烹入料酒
步骤4
加入适量酱油
步骤5
小火炒至肉皮上色
步骤6
加适量清水，烧制5分钟
步骤7
放入扁豆
步骤8
烧制5分钟后，加盐、味精调味
步骤9
翻炒均匀即可。出锅装盘
