【主料】3人份 牛肉500克 土豆适量 【辅料】 精盐10毫升 鸡精适量 酱油10克 葱段适量 姜片适量 干辣椒适量 蒜3块 料酒适量 食用油10克 八角2块 白砂糖10克
步骤1
牛肉洗净切块
步骤2
土豆，去皮切块
步骤3
牛肉加水加料酒，加葱姜段煮10分钟，去血水
步骤4
油烧至八成热加入白糖，熬制糖变色
步骤5
倒入牛肉，加入葱姜蒜，辣椒，盐，八角，酱油，翻炒，加入土豆翻炒，加水
步骤6
多20至30分钟即可
