【主料】5人份 五花肉2.5斤 【辅料】 生抽少许 小辣椒2颗 黄酒少许 白糖少许 盐少许 色拉油适量 大料2粒 生姜3片 葱段5块 大蒜3颗
步骤1
五花肉切小块，加入生抽，盐，生姜，黄酒辣椒腌制30分钟
步骤2
锅中加入底油，待油五成热时加入白糖少许，然后加入五花肉翻炒上色之后，加入大料，然后加入葱段继续翻炒
步骤3
加入凉水超过五花肉，同时加入大蒜，黄酒和少许生抽中火炖20分钟左右
步骤4
大火收汁
步骤5
生抽放的多了点，颜色有点暗，但味道还是很香的
步骤6
光线比较暗，但味道还是不错的
