【主料】2人份 明太鱼干1条 【辅料】 白糖大汤勺半勺 凉水2碗 葱1根（适量） 姜1个（适量） 大蒜1个（适量） 料酒2勺 海鲜酱油1-2勺 盐1勺（根据个人口味） 鸡精1勺 十三香1勺
步骤1
明太鱼冷水 泡30分钟左右
步骤2
30分钟后原样捞出 不用沥干水粉 把鱼切段备用
步骤3
切好的鱼摆盘备用即可 葱切丝 蒜切片 姜切丝
步骤4
油热锅+白糖半勺 中
步骤5
然后把鱼放到锅里 +葱姜蒜爆香 把勺子垫起来 用铲子炒+料酒 +海鲜酱油一点+盐一点+十三香一点（不愿意吃咸口的就放半勺盐）+两碗水继续熬 出锅之前放点鸡精 即可
