【主料】2人份 猪肉(后肘)1个 冬菇(干)6朵 花生仁(炒)100克 【辅料】 冰糖5克 生抽10克 食盐5克 姜5片 蒜5瓣 红糟适量
步骤1
准备材料，猪肘子去毛斩件，洗干净，放在烧开的沸水焯几分钟，再冲洗干净
步骤2
在电饭锅里放入盐和生抽把猪肘子的皮浸泡在调料里，并用水浸泡花生仁和干冬菇
步骤3
准备姜片和蒜蓉，把泡软的花生仁和冬菇沥水待用，把红糟浸在调料里的猪肘子
步骤4
浸了一段时间此时的猪肘皮已经上色，把花生仁、冬菇、姜片蒜蓉、冰糖混合在一起，放在电饭煲里
步骤5
按下电饭锅的煮饭键，让电饭锅工作去，电饭锅工作完毕打开盖子，香喷喷的猪肘子焖花生就搞掂了!可以撒几粒细香葱花装饰一下即可
