【主料】 澄粉150克 糯米110克 【辅料】 广式腊肠2条 小香芹一小把 姜末少许 蒜末少许
步骤1
姜蒜爆香，加辅料加生抽，蚝油煸炒！炒好后将蒸的八分熟，放凉的糯米放入搅拌均匀！
步骤2
澄粉3＋淀粉1的比例，边倒开水边搅拌！盖盖子！不烫手后和成面团！包保鲜膜醒30分钟后！搓条，切剂子！注意澄粉容易干！擀一个包一个！其他剂子继续保鲜膜包裹
步骤3
擀皮
步骤4
包馅儿
步骤5
上笼！冷水大火开锅蒸12分钟
