【主料】2人份 排骨400克 菠萝110克 【辅料】 红椒半个 姜2片 水300克 冰糖5克 植物油适量 红烧肉调料半包
步骤1
排骨切大块，烧一小锅水，水开后放入排骨焯水
步骤2
焯好后取出洗净备用，炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香
步骤3
再加入排骨，煎至排骨两面金黄
步骤4
将红烧肉调料半包，水300克搅拌均匀，倒进煎香的排骨里，加盖，大火烧开后，转小火焖20分钟
步骤5
这段时间将菠萝和红甜椒切小块备用，20分钟后，加入菠萝和冰糖，再小火焖5分钟，至汤汁浓稠
步骤6
加入红椒翻炒片刻，收汁即可装盘食用
