【主料】3人份 清江鱼1条 【辅料】 花椒15粒 大料2个 大蒜适量 姜4片 朝天椒3个 鸡蛋1个 白酒1小勺 白糖1小勺 醋1小勺
步骤1
清江鱼洗净切段控水
步骤2
在切小寸段
步骤3
炒勺放少量油，烧热鱼沾蛋液下锅煎制
步骤4
煎制两面微黄
步骤5
盛出备用
步骤6
准备所有食材
步骤7
放入锅中炒出香味
步骤8
放入葱花
步骤9
放鱼调色，放入开水烧开，放精盐.糖.醋调味，炖20分钟出锅
