【主料】2人份 海茸1盘 金针菇1把 香菇2朵 杏鲍菇5朵 【辅料】 高汤1勺 姜1块 食盐1小勺 胡椒粉少许
步骤1
提前将海茸剪断，用清水泡发十至十五分钟，泡时调入料酒去腥，清洗干净。海茸膨胀力强，无需要一次泡发太多
步骤2
杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片，姜切片备用；锅中加入清水，水开后放后泡制好的海茸芯，煮3-5分钟
步骤3
放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开；调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可
