【主料】 鲫鱼一条 毛豆适量 【辅料】 调料若干
步骤1
鱼洗干净，加料酒，生姜，盐腌制一下
步骤2
由于个人不喜欢吃毛豆外面那层，所以将毛豆放开水里面焯了一下，然后倒入冷水，把毛豆洗干净
步骤3
热油，加入辣椒和生姜爆香，放入鱼，两面都煎一下
步骤4
倒入毛豆，加水基本没过鱼，再加生抽，老抽，盐和糖大火煮沸后改小火焖烧
步骤5
煮到毛豆入味就可以出锅了
