【主料】2人份 尖椒5个 【辅料】 辣椒粉10克 胡椒粉5克 孜然粉10克 盐10克 油适量
步骤1
材料：尖辣椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。
步骤2
根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。
步骤3
将尖辣椒洗净，用铁钎将其串起。
步骤4
放入铁锅内。
步骤5
用旺火烤制。
步骤6
烤制到一面焦黄后，翻面再烤。
步骤7
烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。 待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可。
