【主料】2人份 金丝鱼4条 【辅料】 小葱1根 姜2片 蒜2瓣 小尖椒2个 彩椒少许 鸡蛋1个 淀粉适量
步骤1
金丝鱼自然解冻，准备好配料。买的时候要杀好的鱼，回家也好弄
步骤2
打一个鸡蛋，取蛋清部分
步骤3
鱼先裹一层蛋清
步骤4
再拍一层淀粉
步骤5
下油锅煎一下，煎到两面金黄捞出
步骤6
余油炒香葱姜蒜，下煎好的鱼，倒适量开水焖煮片刻，再加入彩椒，加适量盐，焖一会儿即可出锅
步骤7
摆到盘里
