【主料】1人份 面粉140克 糯米200克 大米200克 【辅料】 葡萄干100克 香肠80克 胡萝卜100克 盐10克
步骤1
将糯米和大米蒸熟晾凉，将辅料和大米、糯米放入锅中炒熟
步骤2
在面粉中加入适量的水揉成较干的面团
步骤3
将面团揉成长条分成小剂子，将小剂子擀成中间厚两边薄的圆片
步骤4
将炒好的馅塞入面皮中，面皮放在左手虎口中，右手捏出褶皱收口
步骤5
上锅蒸十分钟左右出锅，烧麦上放几颗葡萄干点缀
