【主料】4人份 鸡腿1000克 【辅料】 洋葱2个 豆腐半盒 尖椒1个 白芝麻3克 酱油1/4杯 辣椒粉1/4杯 韩式辣酱1/4杯 白糖1小勺 麦芽糖1小勺 香油1小勺 蒜1/4杯 姜2小勺 小葱10克 红尖椒1个 植物油少许
步骤1
先把鸡腿砍成小块，放入酱油、蒜蓉、姜末、辣椒粉、韩式辣酱、白糖、麦芽糖和香油，腌制10到30分钟
步骤2
洋葱切块，小葱切段，尖椒切段，豆腐切片
步骤3
锅里放少许植物油，放入腌好的鸡肉翻炒，锅里吱吱声变大后，加入洋葱翻炒
步骤4
鸡肉炒变色后，倒入水，没过鸡肉
步骤5
大火煮开后，改小火慢炖
步骤6
鸡肉煮到咬的动时，放入豆腐
步骤7
再煮5到10分钟，加入辣椒段和葱段
步骤8
稍为煮开2到3分钟后，撒入炒熟的白芝麻，起锅
