【主料】2人份 鸡蛋2个 芝士片1片 油菜1棵 小葱2棵 胡萝卜1小节 【辅料】 盐少许 植物油少许 清水2汤勺 料酒1小勺
步骤1
胡萝卜去皮，油菜去根摘下茎叶，小葱摘去老叶部分，然后都清洗干净
步骤2
所有的菜都要切的很细碎
步骤3
切好的菜放进大碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀
步骤4
放入盐和一勺料酒，搅拌均匀
步骤5
放入两汤勺清水，搅拌均匀
步骤6
锅用刷子刷一层薄油，放小火烧热(全程用小火)
步骤7
倒入蛋液，越少蛋饼就越薄，做出的厚蛋烧层数就越多
步骤8
芝士切宽条放在3分之1处
步骤9
在蛋饼8分熟时卷起来
步骤10
继续放入蛋液，直至全部加完，取出切块即可
