【主料】3人份 猪蹄2斤 花生米50克 阿胶枣6颗 【辅料】 盐1茶匙 醋1勺 料酒1勺 香料1份 姜3片
步骤1
猪蹄切成小块，冷水下锅煮出浮沫
步骤2
煮好的猪蹄，用凉开水洗净
步骤3
砂锅里放水烧开，加入料酒，料包，姜，倒入猪蹄
步骤4
花生和红枣提前泡一会，洗净
步骤5
把花生，红枣也倒入锅里
步骤6
盖盖大火煮开，改小火炖煮至软烂
步骤7
根据自己的喜欢的软烂度，调制时间。关火，加入盐调味
