【主料】2人份 南美虾500克 【辅料】 蒜6瓣 姜4片 细香葱10克 料酒5克 酱油1茶匙 牛肉酱10克 食盐5克 白糖3克 植物油2汤匙
步骤1
材料：南美虾、蒜头、姜片、细香葱、调料：料酒、酱油、牛肉酱、盐、白糖(喜辣的可以换成辣酱)
步骤2
南美虾处理干净后充分沥干，背面剖开(剖开会使虾更入味)
步骤3
植物油锅入蒜头，姜片爆香
步骤4
倒入南梅虾翻炒至变色
步骤5
加入所有调料以及适量水，盖上盖子中火煮几分钟(盐要根据口味决定是否加入，罗氏虾的壳比较厚，焖煮一下会更入味)
步骤6
最后大火收汁后撒上细香葱花即可
