【主料】3人份 鱼头1个 【辅料】 油2汤匙 红辣椒300克 盐8克 老醋1汤匙 葱姜蒜适量
步骤1
主辅料： 鱼头、红辣椒
步骤2
把鱼头收拾干净，洗净
步骤3
红辣椒洗净，切段
步骤4
热油，炒香葱姜蒜
步骤5
放入红辣椒小火炒香
步骤6
放入鱼头
步骤7
旺火，烹入老醋
步骤8
加入清水
步骤9
烧开后，中小火烧制10分钟
步骤10
加盐调味，翻面再烧制5分钟，即可关火
步骤11
出锅装盘，即可上桌品味
