【主料】2人份 鲫鱼1条 金针菇1把 【辅料】 生抽30毫升 老抽20毫升 冰糖5颗 蒜苗4根 大蒜1瓣 姜适量 开水适量 食用油30毫升
步骤1
备好食材，鱼用少许盐腌制，蒜苗切段，姜蒜切片，金针菇掰开
步骤2
四成油温姜片蒜垫底，放入鱼煎
步骤3
鱼煎好两面后加入所有调味料和开水，加盖烧5分钟
步骤4
放入金针菇再焖2分钟
步骤5
最后放入蒜苗烧片刻即可装盘
