【主料】3人份 中筋面粉400克 雁门清高荞麦全粉50克 淡奶油120克 【辅料】 白砂糖50克 酵母(干)2克 水150克
步骤1
淡奶油120克、水150克、白砂糖50克称好备用
步骤2
加面粉300克、荞麦全粉50克
步骤3
加酵母2克、启动面包机15分钟和面程序揉成光滑的面团
步骤4
发酵至2倍大、取出发酵好的面团加100克面粉揉成光滑的面团
步骤5
面团一分为二，取其中一团揉成长条切成大小差不多的馍馍
步骤6
放在蒸格二次发酵20分钟后上锅蒸15分钟即可
