【主料】(多人份) 五花肉200克 豆豉2匙 干辣椒3个 【辅料】 味精1茶匙 白砂糖1匙 味极鲜酱油2匙 瓜圃2条
步骤1
干辣椒和切小的五花肉
步骤2
瓜圃就是咸酱瓜，泡半小时的水。洗洗挤掉咸水
步骤3
豆豉这个不是干的，是做酱油经过发酵的【可以买罐头的比较不咸】
步骤4
锅热油炒下瓜圃，让比较干脆。盛出
步骤5
少许油炒出糖色
步骤6
下五花肉炒下
步骤7
加2碗水，下豆豉、辣椒。味精和少许酱油【注意哦不要多瓜圃本身很咸】
步骤8
慢慢的焖煮至水剩少许
步骤9
倒入炒干的瓜圃翻下焖煮一分钟
步骤10
怀旧的味道，那个时候这个算是奢侈了
步骤11
就粥下饭
