【主料】(多人份) 手擀面100克 牛筋头400克 【辅料】 油菜6棵 水适量 料酒2勺 姜4片 卤汁2升
步骤1
牛筋头冷水下锅，放姜片，料酒，煮一下，煮去杂质
步骤2
老卤汤烧热，放入焯好的牛筋头，小火慢炖个2个小时，至牛筋头软烂
步骤3
压点面条
步骤4
下锅煮熟面条
步骤5
捞出面条，浇上点卤肉汤，放上牛筋头和焯过水的小油菜就可以开吃啦
