【主料】2人份 南豆腐1盒（350克左右） 【辅料】 肉末少许 生姜末适量 老抽适量 香菇酱1勺 甜面酱1勺 小葱3颗 盐适量 白砂糖适量 鸡精适量 花椒3颗 干辣椒1只
步骤1
肉末是酱过的更加入味，甜面酱用适量开水化开搅匀。干辣椒用剪刀斜剪碎，这样不用刀切也能更入味。辣椒也可以用辣椒面代替
步骤2
干辣椒生姜下油锅小火炒香放入香菇酱、肉末继续翻炒几下倒入甜面酱、老抽。干辣椒呛人的可以像我这样在甜面酱放入后放
步骤3
盒装豆腐划成小块后直接放入锅中用锅铲小翻炒均匀上色中火煮，中途翻下锅铲避免糊过，汤汁收干豆腐就可以出锅了。撒上葱白就可以享用美食了
