【主料】2人份 滑子菇100克 猪大排500克 【辅料】 葱2段 姜1块 干辣椒1个 桂皮2段 八角2个 香叶3片 食盐1.5茶匙 老抽1/2汤匙 生抽1汤匙 冰糖1小块 高汤1000毫升
步骤1
滑子菇清洗几遍，用清水泡1个小时
步骤2
泡好的滑子菇，去掉根部备用
步骤3
排骨冷水入锅，焯去血沫杂质
步骤4
排骨和滑子菇放入高压锅，放入葱姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐和高汤，压熟
步骤5
转入炒锅，汤汁收稍浓即可
